Atenție la hrean, poate deveni invaziv

hrean
Foto: arhiva

Viorica Trică, loc. Râmnicu Vâlcea, jud. Vâlcea

Dragă redacție și dragi cititori, În majoritatea grădinilor, este loc și pentru o rădăcină de hrean care vă asigură o rezervă suficientă pentru prepararea condimentelor și a sosurilor.
Alegeți cu atenție locul de plantare, deoarece dacă hreanul se răspândește necontrolat, veți avea probleme cu buruienile. În toamna precedentă plantării, săpați o groapă de 45 cm adâncime pentru o singură plantă. Adăugați în fundul gropii aproape 10-15 litri de compost sau bălegar putrezit, apoi umpleți-o la loc cu pământ. Marcați locul ca să-l găsiți primăvara. Cumpărați o rădăcină de hrean de la un centru de grădinărit. Alegeți o rădăcină dreaptă și subțire, de aproape 20 cm lungime. Deschideți groapa săpată și puneți rădăcina în poziție verticală sau înclinată la 45 de grade, cu capătul mai îngust în jos, la 5-7,5 cm sub nivelul solului. Umpleți groapa și udați bine locul. Udați planta de timpuriu dacă solul este uscat. Nu folosiți fertilizator decât dacă planta pare să se dezvolte greu. Supravegheați straturile din apropiere, verificând dacă nu răsar plante rătăcite. Metoda cea mai simplă de a înmulți hreanul este să lasați în pământ câteva rădăcini secundare atunci când le recoltezi pe cele principale la sfârșitul toamnei. Altă metodă este să extrageți toate rădăcinile și să separați rădăcinile secundare de cele principale. Replantați imediat rădăcinile secundare sau depozitați-le în nisip, în pivniță, ori într-o pungă de plastic în frigider. Răsădiți rădăcinile păstrate la începutul primăverii. Hreanul se replantează în fiecare an în același loc, pentru ca grădina să nu fie invadată de lăstarii de la rădăcinile rămase în pământ. O variantă este să păstrați rădăcina de hrean într-un recipient fără fund, cufundat în sol. La sfârșitul toamnei, după ce au dat câteva geruri, scoateți din pământ rădăcinile principale, care pot ajunge la 5 cm în diametru. Înlăturați rădăcinile secundare, din care puteți păstra sau replanta o parte, aruncându-le pe celelalte. Pentru a prelungi perioada de recoltare pe timpul iernii, lăsați în pământ câteva rădăcini principale și acoperiți-le cu un strat protector gros. Hreanul poate fi lăsat în grădină peste iarnă și recoltat la începutul primăverii. Nu recoltați rădăcinile după ce au început să crească lăstarii, deoarece gustul nu este prea plăcut în perioada de creștere activă a plantei. Lăsați rădăcinile să se usuce câteva zile și păstrați-le fie în frigider, fie în pivniță, radeți sau măcinați din ele cât este nevoie. O toamnă cât mai bogată!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *